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10 Mars 2016

20% de produits bio dans la restauration hors domicile : l'objectif est «atteignable» (S. Le Foll)

20% de produits bio dans la restauration hors domicile : l'objectif est «atteignable» (S. Le Foll)

« L'objectif est atteignable », a déclaré Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, dans l'hémicycle du Sénat à propos des objectifs fixés par la proposition de loi sur l'ancrage territorial de l'alimentation, le 9 mars. La proposition fixe l'objectif d'introduire 40% de produits locaux et de qualité dans la restauration hors domicile dont 20% de produits bio à compter du 1er janvier 2020. La polémique enfle sur ces objectifs. En Commission des affaires économiques, les sénateurs ont retiré l'objectif de 20% de bio, déplorait la Fnab (agriculteurs bio), la veille, arguant de l'incapacité des filières bio à fournir des volumes suffisants.