Aveyron | National | Par Didier Bouville

21ème Sommet de l’Elevage : la marque lait de montagne se dévoile

La 21ème édition du Sommet de L’Élevage ouvre ses portes ce mercredi 3 octobre, jusqu’au vendredi 5 octobre, dans la Grande Halle d’Auvergne de Cournon, près de Clermont-Ferrand. Plus d’un milliers d’exposants et 2 000 animaux sont présents. 80 000 visiteurs professionnels sont attendus à ce grand rendez-vous professionnel agricole du sud de la France.

De nombreux Aveyronnais seront présents dans les concours de race, notamment lors du National Blond d’Aquitaine. Ce mercredi est aussi le jour du lancement de la marque des producteurs de lait de montagne. Ils rencontreront leurs partenaires sur un stand d’information en marge de la réunion qui se tient cet après-midi sous la présidence de Dominique Barrau, président de l’association des producteurs de lait de montagne (APLM). «Ce sera également l’occasion de toucher les 5 000 producteurs de lait que compte le Massif Central» commente Dominique Barrau. L’APLM dévoilera le visuel de sa marque, et les noms déclinés sur les briques de lait, les fromages, les yaourts…, issus des élevages adhérents de cette nouvelle filière.

Lire aussi notre dossier spécial « Sommet de l’Elevage » dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 27 septembre 2012.

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Le dialogue continu et la volonté de l’UNELL et de Lactalis France d’aboutir à un terrain d’entente leur ont permis de trouver un accord sur le prix du lait payé aux producteurs pour le 1er trimestre 2024. Le prix pour les mois de janvier, février et mars est ainsi fixé à 425 €/1000L prix de base 38-32, soit 440 €/ 1000L en 41-33. Depuis plusieurs semaines, FDSEA et JA en Aveyron maintenaient la pression sur Lactalis pour obtenir un prix du lait rémunérateur pour les producteurs. L’organisation de producteurs comme l’entreprise saluent chacune cet accord partagé : « Après plusieurs semaines de tensions et d’incertitudes, il doit permettre d’apporter de la sérénité pour construire l’avenir », espèrent-elles.En parallèle, l’UNELL et Lactalis France…