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06 Décembre 2019

FNB : homologation du contrat type de veau de boucherie

L’arrêté d’homologation relatif au contrat type de veau de boucherie est paru au Journal Officiel du 21 novembre 2019, abrogeant l’arrêté du 15 mars 1988 en vigueur jusqu’alors. Selon la Fédération nationale bovine, ce contrat s’attache à mieux rémunérer le travail des éleveurs de boucherie, à préserver la capacité d’investissement et à renforcer le renouvellement des générations. « Il doit permettre de pérenniser la production et de l’inscrire dans un cadre durable d’un point de vue à la fois économique et sociétal », se félicite l’organisation syndicale qui a négocié ce contrat pied à pied. La FNB s’est acharnée, en effet, depuis plus de 15 années aÌ faire évoluer ce contrat type datant de 1988, s’avérant complètement obsolète aux vues des évolutions des pratiques des éleveurs. La filière a ainsi valideì différents indicateurs techniques, de marcheì et de prix de revient pour la filière vitelline. Ces « indicateurs de référence » pourront être pris en compte dans la détermination de la rémunération des éleveurs de veaux.