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14 Juin 2012

La concentration des exploitations de grandes cultures se poursuit

La concentration des exploitations de grandes cultures se poursuit

D'après un document d'Agreste paru le 12 juin, sur le recensement agricole, entre 2000 et 2010, le nombre d'exploitations cultivant des grandes cultures a diminué d'un quart alors que leurs surfaces se sont maintenues à 15 millions d'hectares (Mha) en 2010. Les surfaces moyennes cultivées par les exploitations spécialisées dans ces productions ont ainsi fortement augmenté.

Les exploitations ad hoc cultivent en moyenne 48 ha de grandes cultures. Près d'un quart dispose de moins de 20 ha et cultive 2 % de la surface en grandes cultures - alors que 6 % d'entre elles ont plus de 200 ha et cultivent un quart des surfaces en grandes cultures. Sur 310 000 exploitations agricoles produisant des grandes cultures, 40 % sont spécialisées dans ces productions, contre 31 % en 2000, souligne Agreste.