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09 Janvier 2017

Lapin : les producteurs se mobilisent contre les promotions abusives

«La CFA (Confédération française de l’aviculture) et la FENALAP (Fédération nationale des groupements de producteurs de lapins) s’inquiètent des prix très bas en promotion qui menacent de précipiter les éleveurs et donc toute une filière à la faillite ! », préviennent les deux organisations dans un communiqué du 6 janvier. La production de lapin de chair traverse en effet une crise grave que les promotions en GMS n’aident pas à surmonter. « L’amalgame est trop souvent fait entre la volaille et le lapin », notent la CFA et la Fenalap, alors que les charges sont plus élevées en production cunicole. La filière s’est engagée dans une démarche « de progrès et d’innovation », pour rendre les produits plus attrayants en rayon et pour faciliter la cuisine du lapin, et demande donc « à la distribution de vendre le lapin à son juste prix».