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29 Février 2016

Le marché du bio atteint 5,5 mds€ en 2015, soit +10% par rapport à 2014

Le marché du bio atteint 5,5 mds€ en 2015, soit +10% par rapport à 2014

«Près de neuf Français sur dix ont consommé bio en 2015», a déclaré Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio en conférence de presse à Paris, le 25 février. Le bilan de l'année 2015, de nouveau, est positif pour la filière bio. Le marché atteint 5,5 mds€ en 2015, soit une augmentation de +10% par rapport à 2014. En outre, la surface bio française augmente de 17% pour atteindre 1,3 million d'hectares en 2015. Pour expliquer cet engouement, Elisabeth Mercier ajoute aux raisons structurelles « de démarches de développement durable », des raisons conjoncturelles: «Il y a des "accélérateurs". Cela peut être la crise, dans certaines régions, les aides à la conversion...»