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18 Septembre 2015

Le marché du bio, en hausse, atteint 5,5 milliards d'euros en 2015

Le marché du bio, en hausse, atteint 5,5 milliards d'euros en 2015

« Après avoir augmenté de +10% en 2014 par rapport à 2013 pour atteindre 5 milliards d'euros, le marché (bio, ndlr) continue sa progression (...) et devrait avoir gagné 500 millions d'euros à la fin de l'année pour atteindre 5,5 milliards d'euros », a déclaré Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio, à Paris, le 16 septembre. Entre janvier et juin 2015, le nombre des producteurs bio a augmenté de 8,1% par rapport à 2014 et celui des transformateurs de 2%. Les surfaces engagées devraient dépasser 1,25 million d'hectares d'ici fin 2015, soit 4,6% de la surface agricole utile nationale. « Il s'agit d'une croissance de 10% par rapport à 2014», précise E. Mercier.