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22 Novembre 2011 | Actus nationales | Actus Aveyron | Actus élevage

Roquefort : les prix du lait 2011 sont fixés

La Confédération générale de Roquefort vient de finaliser la collecte 2011 de lait de brebis qui s'établit à 169,9 millions de litres, en hausse de 0,47 % comparé à 2010. Le prix moyen du lait pour la campagne 2011 est de 885,69 euros/1000 litres, en progression de 1,28 %. En classe I (roquefort), le prix est en augmentation de 1,83 % par rapport à 2010, de 0,46 % en classe II, de 1,66 % en restes de classe II. Il est en baisse de 6,99 % pour la classe III, toujours selon le communiqué de la Confédération générale de Roquefort.