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03 Février 2017

S. Papin à la FNB : il faut que d'autres enseignes rejoignent le Cœur de gamme

Lors du congrès de la fédération nationale bovine (FNB) le 2 février à Nevers, le pdg de Système U Serge Papin a averti les éleveurs que d’autres enseignes doivent rapidement rejoindre la démarche Cœur de gamme, sans quoi la sienne pourrait s'en retirer. «Nous ne pouvons pas être seulement deux» (Système U et Carrefour), a-t-il prévenu. «Je ne pourrais pas tenir les troupes très longtemps». Il a par ailleurs demandé à la FNB de «remettre de l’ordre dans la filière», rapportant les démarches d’opérateurs proposant à son enseigne des produits correspondant au Cœur de gamme bien en deçà des prix convenus avec la FNB. Les congressistes sont tombés d'accord sur deux pistes pour relancer la consommation française de viande bovine: segmenter le marché dans le haut de gamme et réinscrire la viande bovine dans les nouvelles habitudes alimentaires. La FNB demande d'ailleurs que Bruxelles alloue un budget pour aider à la segmentation des races allaitantes.