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Conduite des animaux

02 Mai 2018 | Conduite des animaux | Techniques agricoles /actualites/informations-fco-1.php

«Terr’Eau Bio 2018» : chèvres, pâturage et parasitisme [vidéo]

Le premier rendez-vous Terr’Eau Bio 2018 organisé par l’APABA (1) s’est déroulé vendredi 27 avril à Meljac, sur le thème : «le pâturage des chèvres : entre alimentation et gestion parasitaire». Le groupe d’une vingtaine de personnes encadré par Alexandre Bancarel, animateur APABA, a été reçu à l’EARL de Grascazes, à Meljac, en présence de Christel Nayet, conseillère spécialisée en production caprine biologique à la Chambre Agriculture de la Drôme. Elle a notamment développé des points cruciaux, comme la surveillance des strongles gastro-intestinaux et leur résistance aux traitements, la nécessité de commencer le pâturage avec des animaux et des parcelles propres, de favoriser le pâturage mixte, avec une maîtrise technique et sanitaire de tous les instants.

(1) site internet de l'APABA ici

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 3 mai 2018.

 éleveurs+chèvres+bio

25 Avril 2018 | Conduite des animaux | Techniques agricoles /actualites/informations-fco-1.php | Les plus vues

St-Amans-des-Cots : rencontre «pâturage tournant» [vidéo]

Benoît Delmas, conseiller agronomie-fourrages à la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, a organisé une rencontre «pâturage tournant», jeudi 19 avril, au GAEC de la Borie Alte, chez Benoît Rozière, à La Borie Haute, commune de Saint-Amans-des-Cots. Le GAEC élève 50 vaches laitières de race Simmental sur une SAU de 75 ha. Une grande partie du lait est livrée à la coopérative Jeune Montagne, l’autre est transformée à la ferme en fromage fermier Laguiole. Le groupe d’éleveurs était composé d’une majorité de producteurs de la coopérative laitière de Thérondels.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 26 avril 2018.

 éleveurs+lait+pâturage

12 Avril 2018 | Conduite des animaux | Actualités en vidéo /actualites/informations-fco-1.php

Congrès FNO Rodez : lycée agricole de Figeac et système herbager [vidéo]

Le congrès de la Fédération Nationale Ovine (FNO) a lieu à Rodez le jeudi 19 et vendredi 20 avril. Cinq circuits de visites sont programmés pour les congressistes. La Volonté Paysanne a réalisé un reportage vidéo sur chacune des cinq exploitations ovines concernées. La cinquième et dernière visite aura lieu sur le thème : «l’herbe, une ressource d’excellence». Avec notamment une étape sur l’exploitation du lycée agricole de Figeac (Lot). Elle se caractérise par une production extensive d’agneaux en système herbager sur le causse.

Le lycée agricole La Vinadie à Figeac (300 élèves), possède une exploitation agricole avec 70 vaches limousines, 80 truies naisseurs-engraisseurs et 350 brebis de race Causse du Lot, et une SAU totale de 180 ha. Les brebis sortent 11 mois sur 12 sur 60 ha de bois pâturés et 20 ha de prairie autour de l’exploitation agricole située à 300 mètres d’altitude, que dirige Bernard Jolis.

Le troupeau de brebis est scindé en deux lots, l’un agnelle au printemps, l’autre en septembre. L’exploitation produit 500 agneaux/an. Les mâles sont valorisés en agneau de boucherie dans la filière label rouge Agneau fermier du Quercy, avec la coopérative CAPEL. Les femelles sont vendues pour le renouvellement du troupeau auprès des éleveurs adhérents à l’OP Ovilot.

L’exploitation agricole est également multiplicateur pour la race Causse du Lot en pratiquant des montes naturelles entre les brebis et les dix Béliers de race Ille-de-France présents dans le cheptel de l’établissement. La race ovine allaitante Causse du Lot se distingue par ses qualités maternelles, de rusticité, et de résistance à la piroplasmose, selon Bernard Jolis.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 12 avril 2018.

Le site du congrès FNO à Rodez ICI

 éleveurs+ovins+FNO


05 Avril 2018 | Conduite des animaux | Actualités en vidéo | Actus Aveyron | Les plus vues

Congrès FNO Rodez : du lait bio pour Le Petit Basque [vidéo]

Le congrès de la Fédération Nationale Ovine (FNO) a lieu à Rodez le jeudi 19 et vendredi 20 avril. Cinq circuits de visites sont programmés pour les congressistes. La Volonté Paysanne a réalisé un reportage vidéo sur chacune des cinq exploitations ovines concernées. La quatrième visite aura lieu sur le thème : «l’autre bassin laitier». La production ovin lait française est en effet organisée en quatre bassins de production : AOP Roquefort, Pays Basque, Corse et «quatrième bassin». Ce dernier couvre le territoire historique de Roquefort et ses bordures où la ferme de Sylvie Combernoux à St-Léons produit du lait bio pour la laiterie girondine «Le Petit Basque».

Sylvie Combernoux, 42 ans, s’est installée en 2001 dans le GAEC familial de Bramariguettes avec sa mère, Joëlle Sigaud, 64 ans. Son père, Christian, retraité agricole depuis 2012 donne toujours des petits coups de main sur l’exploitation qui a embauché un salarié en CDD. Le GAEC compte 750 brebis Lacaune laitières, 113 ha de SAU, dont 20 ha de céréales, 14 ha de prairie permanente et 79 ha de prairie temporaire. Le système de production est autonome en grossier «mais pas suffisamment en céréales». Le GAEC a livré son premier lait certifié AB en octobre 2016 à la laiterie Le Petit Basque, dont le siège est à St-Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, propriété du groupe SILL Entreprises. Le GAEC qui arrivait en fin de contrat avec Société (Lactalis), collectant du lait pour la filière AOP Roquefort, a donc décidé de changer de cap, par ailleurs au moment de la réforme de l’interprofession Roquefort.

«Nous étions motivés par le passage à un seul troupeau en réduisant l’effectif de 850 à 750 brebis, sans les mises bas de l’été» explique Sylvie. «Notre motivation première était donc de simplifier le travail. Le Petit Basque cherchait des producteurs sur le secteur, nous avons saisi cette opportunité avec une conversion AB en avril 2015. L’idée était aussi de maintenir le même volume de lait du cheptel. Nous avons livré 2 200 hectolitres (campagne 2016/2017) avec 650 brebis à la traite, et 350 litres/brebis. Le contrôle technique simplifié est assuré par le service Elevage de la Confédération générale de Roquefort». Sylvie ajoute : «en passant de l’AOP Roquefort au lait bio pour le quatrième bassin, nous avons maintenu le revenu, malgré la suppression des ventes d’agneaux en été, et une prolificité qui a baissé globalement de 1,7 à 1,3/ brebis. Notre prix brut du lait est actuellement de 1,36 euro/litre avec les primes qualité et saisonnalité».

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 5 avril 2018.

Le site du congrès FNO à Rodez ICI

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29 Mars 2018 | Les plus vues | Conduite des animaux | Actualités en vidéo | Actus Aveyron

Congrès FNO Rodez : AOP Roquefort et engraissement d'agneaux UNICOR [vidéo]

Le congrès de la Fédération Nationale Ovine (FNO) a lieu à Rodez le jeudi 19 et vendredi 20 avril. Cinq circuits de visites sont programmés pour les congressistes. La Volonté Paysanne a réalisé un reportage vidéo sur chacune des cinq exploitations ovines concernées. La troisième visite aura lieu sur le thème de "la filière Roquefort : du lait et des agneaux", avec une étape au GAEC de Pourcayras à Millau.

Le GAEC familial de Pourcayras, sur la commune de Millau, compte quatre associés, Bernard Lacombe, 57 ans, son épouse Françoise, 57 ans, son frère Jean-François, 50 ans, son fils Clément, 32 ans, et un salarié, Loïc Ladet, 28 ans. Le cheptel est composé de 830 brebis Lacaune, dont 600 mères et 230 agnelles, avec une SAU de 250 ha, dont 60 ha de céréales, 20 ha de parcours, le reste étant de la prairie temporaire avec un mélange luzerne-dactyle, sur des terres de causse séchantes. Cette exploitation ovine produit chaque année environ 250 000 litres de lait pour l'entreprise Roquefort Société (Lactalis).

Son système de production est autonome en alimentation, avec de l'ensilage de foin et d'herbe, complété de tourteau de soja. Le GAEC de Pourcayras est sélectionneur Lacaune lait pour la coopérative Ovi-Test, permettant de vendre des béliers et des agnelles âgés d'un mois au centre Ovi-Test de la Glène (St-Léon).

L'exploitation affiche une productivité moyenne de 340 litres de lait/brebis/an, au dessus de la moyenne des sélectionneurs Ovi-Test qui est de 300 litres/brebis/an. Pour la campagne 2017 (début février à fin août), le lait a été payé autour de 900 euros/1 000 litres, avec un prix "bien valorisé" selon le GAEC, du fait de son système misant sur la qualité maximale (alimentation, hygiène, sanitaire, etc). Le GAEC adhère à l'OPBR (organisation de producteurs du bassin de Roquefort). Pour Bernard Lacombe : "notre filière est porteuse malgré les contraintes imposées par le cahier des charges de l'AOP Roquefort nécessaire à produire le fromage de qualité apprécié par les consommateurs".

GDS Aveyron

Le GAEC de Pourcayras dispose aussi d'un atelier d'engraissement d'agneaux destiné à l'OP ovine de la coopérative UNICOR, situé à 8 km de l'élevage, sur la commune de St-Beauzély. 3 500 agneaux âgés d'un mois y sont engraissés chaque année, sur deux bandes. Ils partent à l'abattoir à 80 jours, avec un poids de 40 kg. Le GAEC perçoit 7 euros/agneau en mettant son bâtiment à disposition, en fournissant la paille et le travail assuré principalement par Françoise Lacombe.

Enfin, Bernard Lacombe suit de très près le dossier sanitaire ovin, en qualité de président du GDS Aveyron et membre du bureau national du GDS France depuis 2011. Les dossiers FCO, Border Disease, ou avortement, en collaboration avec les vétérinaires libéraux de l'Aveyron, et "la mise en place d'une approche sanitaire globale appuyée sur le préventif, et non le curatif", font notamment partie des préoccupations actuelles du GDS Aveyron et GDS France.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 29 mars 2018.

Le site du congrès FNO à Rodez ICI

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