25 Janvier 2022

Nitrites: la Fict (charcutiers industriels) appelle à attendre l'avis de l'Anses

Nitrites: la Fict (charcutiers industriels) appelle à attendre l'avis de l'Anses

Quelques jours avant l'examen à l'Assemblée d'une proposition de loi (PPL) visant à interdire les nitrites dans la charcuterie, la Fict (charcutiers industriels) appelle à attendre l'avis de l'Anses sur le sujet avant de légiférer. Si cette interdiction était appliquée, elle «condamnerait la plupart des spécialités traditionnelles de charcuterie», estiment les fabricants dans un communiqué le 20 janvier. Le texte passera le 26 janvier en commission des Affaires économiques de l'Assemblée, puis le 3 février en plénière. En se passant de l'avis de l'Anses, attendu pour juin après deux reports, «la PPL bafoue les institutions d’évaluation scientifique nationales», dénonce la Fict. Et d'ajouter que «le rapport d’information parlementaire sur lequel s’appuie la PPL n’est ni pertinent ni objectif». Déposée par les rapporteurs de la mission d'information sur les nitrites, la proposition avait été retirée début 2021 pour, justement, attendre l'avis de l'Anses. Après la démission d'un des experts de l'Anses fin 2021, les rapporteurs l'ont redéposée à l'identique, avec l'appui du groupe Modem. Interrogé par Agra Presse, le député Richard Ramos (Modem, Loiret) souhaite faire des nitrites «un vrai sujet d'élection présidentielle».

La rédaction